1- التفتيش الدوري على المؤسسات الغذائية للتأكد من التزامها بالقوانين المعمول بها بالدولة .
2- فحص السجلات والمستندات المتعلقة بالأغذية .
3- التفتيش على العاملين بمجال الأغذية والتأكد من حصولهم على شهادات صحية تثبت خلوهم من الإمراض .
4- فحص الأدوات والمعدات والطاولات والمغلفات الخاصة بالأغذية .
5- تنظيم حملات تفتيشية مسائية لمتابعة عمل المؤسسات الغذائية .
6- التحقق في الشكاوى المتعلقة بالأغذية في نطاق الحدود الإدارية للبلدية .
7- سحب العينات العشوائية و إرسالها إلى مختبرات وزارة الصحة للتأكد من صلاحيتها .
8- تكثيف الحملات خلال العطلات الرسمية والمناسبات .
9- الإشراف الكامل والمتواصل على وحدة الذبح بمؤسسة الرشافي لضمان سلامة اللحوم .

اختصاصات تنسيقية :

1- المشاركة في جولات يقوم بها القسم بالتنسيق مع قسم الرخص التجارية للتأكد من الالتزام بالأنشطة المذكورة في الرخصة التجارية .
2- التنسيق مع النظافة العامة عند ملاحظة مخالفات متعلقة بالنظافة .
3- التنسيق مع الإدارة العامة للصحة البلدية فيما يختص بمجال الغذاء و التغذية .
4- التنسيق مع وزارة التربية والتعليم لإصدار تراخيص توريد للمقاصف .

اختصاصات تثقيفية :

1- المشاركة في الدورات والندوات وورش العمل المتعلقة بالأغذية .
2- عقد ندوات تثقيفية عن الأغذية لجميع المتعاملين بها في حدود البلدية .
3- إصدار نشرات ومطويان وكتيبات توزع مجانا وعمل ملصقات واستيكرات إرشادية وتثقيفية تعلق بالمؤسسات الغذائية .

اختصاصات إصدار الرخص و الشهادات :

1- المشاركة مع الرخص التجارية في منح رخص مزاولة الأنشطة الغذائية .
2- إصدار شهادات الإتلاف الدولية والمحلية .
3- توقيع الغرامة المالية على المخالفين طبقا لقوانين الأغذية والاشتراطات الصحية.
4- إصدار رخص إعادة التعبئة والرخص المؤقتة لتصنيع المعجنات والحلويات والكباب.
5- الموافقة وإصدار ترخيص التوريد للمقاصف المدرسية.